听营养专家解说,不同颜色的蔬果,不同的营

白癜风能遗传吗 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/190118/6809756.html

在中医养生理论中,根据五行(木、火、土、金、水)学说,把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(绿、红、黄、白、黑)与众多的事物属性联系起来。说明人与大自然的关联。人生活在天地之间,自然环境之中,是整个物质世界的一个组成部分,应和大自然融为一体,自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。

营养学家提醒人们:食物营养与食物的颜色密切相关。

  红色或紫色的蔬菜或水果,如樱桃、橘子、黑草莓、茄子、栗子、红葡萄、红苹果、红色卷心菜、黑胡椒粉、红酒等,含有花青素,具有很强的抗血管硬化作用,可以防止心脏病或中风等疾病发作。

  橙色蔬菜或水果,如胡萝卜、橡子、番瓜、杏子、芒果与红薯等,所含的胡萝卜素有助于眼睛与皮肤的健康,减少罹患癌症的风险。

  黄色果蔬,如油桃、柳丁、木瓜、桃子、菠萝、橘子与黄色柚子等,具有丰富的防止细胞受损的叶黄素,可以更好地保护眼睛,有助于防治白内障与视网膜黄斑恶化。

  绿色果蔬,如小白菜、卷心菜、花菜等,富含一种天然化学成分,能刺激产生肝脏抗癌的酶。

  白色果蔬的共同特点是含有丰富的类黄酮,可以发挥护心抗癌等保健作用。如大蒜与洋葱,含有大蒜素,是与肿瘤战斗的斗士。

  

往往口感的喜好代表身体对某类元素的需求。换句话说:喜欢常常就是需要。比如:你的胃里有火,你吃辣椒和生姜的时候,你就会觉得很辣,难受。反之,你就会觉得很好吃,吃了舒服。因为辣椒和生姜都是温性食物,起除湿与发散风寒的作用。我们在日常生活中要细心观察自己的所需所缺,适时补充身体的需求。要学会辨别寒与热,分清阴阳。

但我在日常生活中也常常会听到有的老师说:他(她)有脂肪肝、高血脂,就是喜欢吃肥肉。这种喜欢太过,喜欢得出了毛病的情况,你就要控制某些喜欢的食物了。再喜欢的食物,也只能适当地吃,适可而止.



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