文｜阿锋
在最近这几年中，水果市场出现了非常糟糕的现象，就是说，提前采摘的水果都是尚未成熟的。有些水果最多只能提前10天采摘。
但是在第二年和第三年，这种提前采摘的现象加剧了，从提前10天采摘到提前一个月，有些甚至提前了2到3个月。
提前采摘的水果有一点不一样的是，这些水果口味太差，这影响了消费者对这些水果的认知以及影响水果的销售。
其中，奇异果的提前采摘现象最为突出。因此，近年来，消费者一直在抱怨奇异果，例如它不好吃，或者比较容易坏等。其中的原因就是因为太提前采摘了。
说到提前采摘，一些水果种植者就像媒体抱怨起来，河南和山东的油桃也发生了类似的情况，导致许多油桃产区的购买价格暴跌，甚至出现了以低价出售也无人问津的情况。
很多朋友很好奇，油桃也能提前采摘吗？其实这并不罕见。大多数桃果实的保质期都很短，这种油桃也不例外。在正常温度下，较硬的油桃可保存三天，而较软的油桃最多可放一天后就会变坏。
因此，为了方便销售，许多供应商会在油桃成熟之前即在其变软之前对其进行采摘。然后运到其他地方之后就刚好熟，就直接可以正常销售了。
然而，近些年来提前采摘油桃变得越来越不正常，因为它已经不是提前几天采摘，而是提前一个月甚至两个月采摘。这样的生桃子能有什么口感？
从事油桃种植的果农告诉作者，由于油桃品种较多，最主要的可分为三个品种：早期、中期和晚期。最早期的油桃成熟时间是在五月底，但是这种油桃的甜度很差。其它两个品种的油桃分别在七月和八月的两个季节成熟。
商贩为了方便运输和提前抢占市场，他们会提前过来选择油桃。这是完全可以理解的。但是自从去年开始就出现了一个奇怪的现象，那就是许多油桃品种应该在七月成熟。但它在5月份就开始采摘了，也就是说，提前了2个月采摘的。
这么早采摘的油桃肯定是没有成熟的生油桃。虽然不好吃，但是也有一个优势，那就是价格稍微高一些。有果农说，当时的油桃差不多是35元一斤。所以今年这种现象又出现了。
对于那些供应商来说，这是一个难得的赚钱机会，因此他们自然不得不提前多进一些货。但是这些对于消费者和果农来说，根本没有任何好处。价格高，不好吃，消费者花了不该花的钱。时间久了，消费都不愿消费，水果卖不出去，最后最惨的还是果农。
河南的一位果农告诉媒体，但是由于他种植的油桃品种与早期收获的油桃品种相同，他的油桃园前几年收成很好，所以今年他也没有着急出售。现如今，根本没有人愿意来收购这些油桃，要么购买价格很低，几乎每斤1元。
成熟的油桃不能在室温下长时间保存，因此许多油桃会腐烂，这些腐烂的油桃，只能将其丢弃。根据这位河南果农说，果园里的油桃每天要倒入沟里一百多公斤。看着都让人心痛。
老实说，油桃是夏季最受欢迎的水果之一，不仅美味，而且营养丰富。加上其明亮的外观，酥脆而香的口感，一直受到消费者的喜爱。但是，经过这几年的早期采摘，许多消费者减少了对油桃的偏爱，不愿意再为此埋单了。
对于那些曾经收获满满的供应商，他们没有损失。这个水果卖不动就换别的水果卖，这一点无所谓。但这对果农的损害就太大了。毕竟，果农种殖果树非常不容易。有些要种几年才能有收获。
因此，笔者希望那些曾经和果农一起合作过的商贩能够理解这一点，共同受益。才能将路越走越宽，否则，商贩的生意越来越难做不说，还有这些果农辛辛苦苦种出来的果树和水果将毁于一旦。
