四川白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/150405/4603785.html
八月即将结束，百桃争香的市场也逐渐进入了尾声。
再不抓住这段时间，不管是鲜甜粉红的水蜜桃，还是清脆可口的脆桃、浓香多汁的油桃就都要下架啦！
但是桃子品种过于丰富，不知道哪个才是自己的心仪之桃？
不用慌，今天就让小吾从甜度、个头、硬度等多个角度来带你好好扒一扒桃子家族的秘密，找到适合你胃口的那个“桃”！
桃子家族大致可以分为5支主系，分别是蜜桃系、硬桃系、油桃系、蟠桃系和黄桃系。
在正式八卦之前，我们先来了解一下，各大系的分布情况：
ps：因为硬桃系分布太广，就不给它做家族地图了。
个头：水蜜桃黄桃≈硬桃蟠桃≈油桃
水蜜桃，桃如其名，蕴含有超多的水分，咬一口，满嘴流汁，桃香四溢，个头大的水蜜桃可以轻松超过半斤。
其中奉化水蜜桃，更是被称为是“可以吸的水蜜桃”。
蟠桃因为它身形较扁，所以个头在桃子家族中不算大只，而油桃的个头则是总体比较偏小，重量多在50g~g之间。
甜度：水蜜桃蟠桃≈油桃硬桃≈黄桃
水蜜桃甜度之高，小吾就不再赘述。
在甜度这里，重点说一说油桃。
油桃，在其成熟后，桃肉质地硬中透软、口感绵密，虽然甘甜度没有水蜜桃那么高，但甜度也是属于较为优秀的品种。
尤其是临沂油桃，它成熟后的可溶性固形物含量（可反映糖度）测试，普遍在20%左右，最高可达24%。
而且油桃也是最适合用来烹饪的品种，去核之后切成条状，和鸡腿肉、湖南剁辣椒一起制成蜜桃鸡柳，甜辣多汁、鲜美无比。
果核：黄桃≈水蜜桃硬桃油桃蟠桃
蟠桃又叫扁桃，桃肉丰盈，中间凹陷很深，有的甚至可以直接捏到桃核，所以它也是桃子中最直白的，果核最小的。
皮毛：水蜜桃硬桃黄桃蟠桃油桃
油桃是桃子中比较另类的品种，透亮光滑，果肉金黄多汁，是桃子家族中的智慧担当（聪明绝顶）。
幸运的是，还有蟠桃陪着它。
成熟的蟠桃，桃毛稀少，不过桃肉还是很丰盈的。
它们家族甚至还跟油桃系有联姻关系，陕西的油蟠桃就是这样的一个产物，光滑无毛，肉质细滑，妥妥的混血儿。
硬度：硬桃黄桃蟠桃油桃＞水蜜桃
水蜜桃、油桃、蟠桃都属于刚摘下来质感较硬，但是放两三天之后，就会变得入口即溶的那种类型。
黄桃的果汁量少，可溶性糖高，果肉较硬，却不耐储藏，所以经常以黄桃罐头的形式现身。
至于硬桃，脆硬当然是它的拿手好戏，咬起来爽口清心，干净利落，没有黏腻的汁水，但依然香甜。
关于，是软桃好吃还是硬桃好吃，爱桃壮士们还起了不少纷争！
你喜欢硬桃还是软桃呢？快来评论区分享一下吧！如果有奇奇怪怪的桃子，比如狗血桃之类的，也可以分享出来哦！
当然，桃子家族5大系的总结特点也给大家准备好啦，方便你们根据喜好，准确找到自己的心仪之桃！
