夏季初露峥嵘，砀山却早已在阳光下沐浴良久。每年这个时候，也是砀山桃农最忙的时候。匆匆扒过早饭后，各家各户的桃农就拿上大果篮，钻进了桃林里。
砀山是闻名全国的水果大县，还被吉尼斯评为世界上最大的连片果园。除了酥梨，其他水果也是享有盛誉。砀山的油桃更是酸甜可口，美味多汁，令人回味无穷。
果农大叔告诉我们，油桃的采摘时间相当重要。一般都是早上采摘，因为隔夜受潮的油桃水分更加充足，吃起来口感更好。
摘油桃时也要选择七八成熟的，因为刚摘下来的果子会呼吸，集中起来时会产生热量，这是一个自熟的过程。经过短时的运输，吃到时口感刚刚好。
一口咬下去嘎嘣脆的声响，唇齿间满是香味，皮薄核小丰盈的汁水，瞬间流淌出来那鲜嫩脆爽的口感，吃一口便被征服。
油桃是一种营养丰富的水果，其中维生素C含量尤为丰富，研究显示，一个新鲜的油桃所含的维生素C几乎可以满足人体一天所需的维生素C，此外，油桃当中还含有糖类、有机酸、果胶以及其他多种人体所需的氨基酸等成分。
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