夏季初露峥嵘,砀山却早已在阳光下沐浴良久。每年这个时候,也是砀山桃农最忙的时候。匆匆扒过早饭后,各家各户的桃农就拿上大果篮,钻进了桃林里。
砀山是闻名全国的水果大县,还被吉尼斯评为世界上最大的连片果园。除了酥梨,其他水果也是享有盛誉。砀山的油桃更是酸甜可口,美味多汁,令人回味无穷。
果农大叔告诉我们,油桃的采摘时间相当重要。一般都是早上采摘,因为隔夜受潮的油桃水分更加充足,吃起来口感更好。
摘油桃时也要选择七八成熟的,因为刚摘下来的果子会呼吸,集中起来时会产生热量,这是一个自熟的过程。经过短时的运输,吃到时口感刚刚好。
一口咬下去嘎嘣脆的声响,唇齿间满是香味,皮薄核小丰盈的汁水,瞬间流淌出来那鲜嫩脆爽的口感,吃一口便被征服。
油桃是一种营养丰富的水果,其中维生素C含量尤为丰富,研究显示,一个新鲜的油桃所含的维生素C几乎可以满足人体一天所需的维生素C,此外,油桃当中还含有糖类、有机酸、果胶以及其他多种人体所需的氨基酸等成分。
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